Hvítlaukurbýður upp á fjölda heilsubótar, þar á meðal bakteríudrepandi og-bólgueyðandi eiginleika, ónæmiskerfisstuðning, hjarta- og æðavörn, meltingarhjálp og andoxunar- og-krabbameinsáhrif.
1. Sýkladrepandi og-bólgueyðandi áhrif:
Hvítlaukur inniheldur allicin, náttúrulegt breiðvirkt-sýklalyf sem getur hamlað eða drepið ýmsar bakteríur, sveppi og vírusa. Regluleg neysla hjálpar til við að koma í veg fyrir og draga úr bólgusjúkdómum eins og öndunarfæra- og þarmasýkingum og styður munn- og hálsheilsu.
2. Að efla friðhelgi:
Virk efnasambönd í hvítlauk örva ónæmiskerfið og auka virkni ónæmisfrumna-eins og átfrumna og T-eitilfrumna-og styrkja þar með getu líkamans til að berjast gegn sýkla. Regluleg inntaka hjálpar til við að draga úr tíðni og alvarleika algengra sjúkdóma eins og kulda.
3. Hjarta- og æðavörn:
Hvítlaukur hjálpar til við að lækka heildarkólesteról og LDL (lágt-þéttleika lípóprótein) kólesterólgildi í blóði og hefur væg blóð-þrýstingslækkandi-áhrif. Það hindrar einnig óhóflega samloðun blóðflagna og dregur úr seigju blóðsins, gegnir jákvæðu hlutverki við að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma eins og æðakölkun og kransæðasjúkdóma.
4. Stuðla að meltingu:
Hvítlaukur örvar seytingu magasafa, eykur matarlyst og hjálpar meltingu. Hófleg neysla getur hjálpað til við að draga úr meltingartruflunum og lélegri matarlyst. Hins vegar getur óhófleg neysla á hráum hvítlauk pirrað slímhúð meltingarvegar og því er mælt með hófsemi.
5. Andoxunarefni og and-eiginleikar gegn krabbameini:
Hvítlaukur er ríkur af andoxunarefnum-eins og seleni, C-vítamíni og brennisteini-sem innihalda-sem hreinsa sindurefna og draga úr oxunarskemmdum. Rannsóknir benda til þess að regluleg neysla hjálpi til við að draga úr hættu á ýmsum krabbameinum, þar á meðal krabbameini í maga og endaþarmi; talið er að lífræn súlfíðin sem það inniheldur geti hamlað krabbameinsfrumuvöxt.
Þó að hvítlaukur sé gagnlegur, ætti ekki að neyta hans of mikið; Dagleg inntaka af 2–3 hráum negulrif eða hóflegt magn af soðnum hvítlauk nægir. Einstaklingar með sár í meltingarvegi eða tilhneigingu til blæðinga ættu að takmarka neyslu á hráum hvítlauk eða velja soðinn hvítlauk. Að mylja hvítlaukinn og láta hann sitja í 10–15 mínútur fyrir neyslu hjálpar til við að losa allicin að fullu og eykur þar með heilsufarslegan ávinning þess. Jafnframt er nauðsynlegt að viðhalda jafnvægi í mataræði og heilbrigðum lífsstíl til að gera sér fulla grein fyrir ávinningi hvítlauksins.
